Profumi e Sapori Lucani – Terrazza Bellavista San Barbato

Profumi e Sapori Lucani

Maialino

Carpaccio di maialino nero lucano, fonduta di caciocavallo podolico, rucola selvatica, croccante di pane e limone candito

Orecchiette di Grano Arso

Salsiccia pezzente, cacio ricotta di bufala e pomodorino giallo

Controfiletto di Vitello Bardato

Purea di cavolfiore, insalatina saltata di scarola, olive nere e pinoli tostati

Dessert

A cura della nostra pasticceria

Nella seguente proposta di menù degustazione, minerali, caffè e coperto inclusi.

€ 45 a persona